تغذیه مناسب برای کودکان و حتی نوجوانان یک امر ضروری است و کودکی که تغذیه مناسب نداشته باشد دچار مشکلات جسمی و روانی زیادی خواهد شد ، در این مقاله به بررسی برخی از مهمترین منابع غذایی کودکان می پردازیم.

ویتامین D :

آکادمی اطفال آمریکا اخیرا میزان توصیه شده این ویتامین برای کودکان را به ۴۰۰ میلی گرم در روز افزایش داده است ، ویتامین D بعنوان عامل ضد سرطان و عامل موثر در استحکام و رشد استخوان ها در کودکان شناخته شده است . همچنین این ویتامین در تنظیم عملکرد سیستم ایمنی بدن و دفع التهاب موثر است ، موادی مانند شیر ، ماهی و غلات غنی شده سرشار از ویتامین D می باشند.

کلسیم :

مصرف کلسیم برای کودکان بین یک تا سه سال ۵۰۰ میلی گرم در روز، برای کودکان ۴ تا ۸ سال ۸۰۰ میلی گرم در روز ، و برای کودکان و نوجوانان بین ۹ تا ۱۸ سال ۱۳۰۰ میلی گرم در روز توصیه میشود. کلسیم علاوه بر استحکام استخوان های فرزند شما در شادابی و بهبود عملکرد قلب ، افزایش قدرت و بهبود عملکرد عضلانی موثر است . موادی مانند ماست ، پنیز ، غلات ، آب پرتغال و اسفناج سرشار از کلسیم می باشند.

ویتامین E :

کودکان حدود ۴ تا ۵ میلی گرم ویتامین E بصورت روزانه نیاز دارند مصرف این ویتامین برای نوجوانان در روز ۱۱ میلی گرم توصیه شده است . ویتامین E در بهبود بیماری های قلبی و عروقی و عفونت های بدن همچنین در زیبایی و ترمیم پوست موثر بوده و مصرف آن برای کودکان ضروری می باشد. بادام و بادام زمینی ، تخمه آفتابگردان ، کلم بروکلی و زیتون منابع خوبی از ویتامین E هستند.

منیزیم :

نوزادان نوپا که زیر ۶ ماه سن دارند به ۳۰ میلی گرم منیزیم در روز احتیاج دارند برای سنین بین ۶ ماه تا یک سال این مقدار به ۷۴ میلی گرم در روز افزایش می یابد ، کودکان یک تا سه سال باید حدود ۸۰ میلی گرم در روز مصرف منیزیم داشته باشند ، کودکان چهار تا هشت ساله ۱۳۰ میلی گرم در روز و کودکان و نوجوانان بین ۹ تا ۱۸ سال حدود ۲۴۰ تا ۴۱۰ میلی گرم در روز نیاز به منیزیم دارند. منیزیم برای بهبود عملکرد سیستم عصبی کودکان ضروری است . موادی مانند بادام ، اسفناج ، آرد جوی دوسر و کشمش منابع خوبی از منیزیم هستند.

فیبر:

مصرف روزانه ۲۰ تا ۲۶ گرم فیبر برای کودکان بسیار مفید است هر چند که ممکن است با مصرف نیمی از این مقدار نیاز بدن به فیبر تامین شود . مصرف منظم فیبر در کودکان به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت موثر است . مواد غذایی مانند سبزیجات ، غلات ، حبوبات و میوه ها سرشار از فیبر هستند.
در انتها توصیه میشود قبل از بهره گیری از دستورات بالا حتماً با یک پزشک در مورد برنامه غذایی فرزند خود مشورت کنید.