وزارت زراعت، آبیاری و مالداری از افزایش ۱۷ درصدی محصولات زعفران در کشور خبر داد و اعلام کرد، مطابق به طرح تازه کشت، این گیاه در سال جدید به ۲۳ ولایت کشور گسترش داده خواهد شد.
در خبرنامه انتشاریافته این وزارت آمده است، امسال ۴۶٧۵ کیلو گرام زعفران در کشور جمع‌آوری‌شده که این رقم نسبت به سال گذشته افزایش ۱۷ درصدی را نشان می‌دهد.
بر اساس خبرنامه، بیشترین حاصلات زعفران در کشور از ولایت هرات به‌دست‌آمده است.
زعفران به خاطر طعم، بو و رنگ زرد خاصی که دارد به اندازه زیادی در غذاها، صنایع شرینی‌سازی، داروسازی و صنایع دیگر به مصرف می‌رسد.
زعفران افغانستان در بازارهاى داخلى و خارجی، از شهرت خاصی برخوردار است و هر کیلوی آن در بازارهای خارجی به ٢۵٠٠ دالر امریکایى فروخته می‌شود.